Что говорит наука?
Cпециалисты из нью-йоркского университета (City University of New York) проводили исследования относительно того, как вода влияет на процессы, протекающие в организме. За время эксперимента, который проводился с 1999 по 2006 год, были обнародованы результаты обзора состояния здоровья более чем 12 тысяч американцев.
Ученые пришли к необыкновенному выводу. Люди, которые предпочитает пить простую воду, в отличие от тех, кто утоляет жажду другими напитками, являются более здоровыми. Оказывается, что количество выпитой воды напрямую зависит от содержания сахара в их рационе. Таким образом, люди, отдающие свое предпочтение воде, питаются более здоровой пищей, а значит, и менее калорийной.
Зачем нужна вода?
Во всех процессах, протекающих в организме, непременно участвует вода. В мышцах содержится три четверти воды по составу, в крови — более 92 процентов, а костях – 22 процента. При этом сам организм может синтезировать воду из других веществ только в количестве 12 процентов из всей необходимой нормы.
Врачи утверждают, что для нормального функционирования всех процессов в организме, человеку необходимо выпивать около двух литров воды в сутки. Во время жары или при интенсивных физических нагрузках эта цифра, естественно, должна возрастать.
Какая польза от воды?
С врачами согласны и диетологи. Они считают, что если человек собирается похудеть, ему непременно нужно пить воду, чтобы ускорять метаболизм в организме и эффективнее сжигать жиры. Вода обладает множеством полезных свойств. Она помогает переварить пищу, ощущать чувство насыщения, улучшает работу мозга и восполняет запасы энергии.
А еще регулярное потребление воды поможет тебе избавиться от отеков. Но будь аккуратна. Чтобы организм получал необходимую жидкость, ему нужно давать чистую негазированную воду. Фруктовые соки, молоко, газированные напитки, чай и кофе только усиливают потребность в воде, что может даже привести к обезвоживанию.
Как правильно пить воду?
Диетологи и специалисты по здоровому образу жизни рекомендуют пить слабоминерализованную столовую или простую очищенную питьевую воду. Также подходит вода из источников с натуральной минерализацией.
Также следует помнить, что воду лучше пить комнатной температуры. Слишком холодная вода, которая утоляет томительную жажду, резко замедляет обмен веществ в желудочно-кишечном тракте. Считается, что употребление большого количества воды во время употребления пищи мешает пищеварению. Вода снижает концентрацию желудочного сока и уменьшает скорость переваривания пищи.
Воду нужно пить в течение всего дня. Два литра – это твой минимум. Не старайся пить больше. Чрезмерное потребление воды может вывести электролиты из организма и привести к «отравлению водой». Пока есть ощущение жажды, потребленная жидкость не вызывает мочегонного эффекта. Выпивая 8 стаканов воды в течение дня, находишься в абсолютной безопасности и приносишь своему организму только пользу.
Для того, чтобы на протяжении длительного периода времени человеку быть здоровым ему необходимо выполнять несколько основных правил. Во-первых, проводить много времени на свежем воздухе. Клетки организма нуждаются в кислороде, поэтому гулять нужно обязательно.
Кроме того, людям следует заниматься спортом и вести здоровый образ жизни. Это важно для того, чтобы как можно дольше человек мог оставаться в хорошей форме.
Также человеку важно правильно питаться. Питание должно быть сбалансированным и регулярным. Продукты обязательно должны быть свежими, полезными и разнообразными.
И одним из самых важных советов для сохранения долголетия является употребление достаточного количества чистой питьевой воды. Как известно, организм человека на 80% состоит из воды. Все органы и системы нуждаются в ней.
Вода - это один из самых доступных и необходимых для человека веществ. С её помощью улучшается метаболиз, кожа людей становиться ровнее и чище. Также можно сказать, что вода является источником молодости. Ведь если посмотреть на кожу молодой девушки и пожилой женщины, то можно увидеть разницу. Кожа старухи всегда сухая, така как она не имеет достаточного количества влаги. Именно поэтому женщинам, как и мужчинам, важно ежедневно следить за количеством употребляемой воды.
Никому не рекомендуется пить воду из под крана. Это опасно для здоровья и порой даже жизни человека. Фильтры очищают воды и делают её пригодной для употребления. Но не каждый фильтр способен справиться со своей работой. Кроме того, после такого очищения часто вода теряет все свои полезные свойства. Что же следует делать в такой ситуации?
Лучше всего покупать чистую воду из экологических мест. Существует большое количество источников в нашей стране, где её добывают. Теперь можно найти большое количество действительно качественной и вкусной воды.
Как заказать воду?
Сегодня купить балон с чистой водой не составит проблем. Заказать чистую питьевую воду можно здесь vodar.in.ua . Доставка осуществляется на дом. Это очень удобно, так как человеку не нужно будет её
Удобства заказа через интернет очевидны. Это экономия времени. Ведь теперь всё можно сделать в несколько кликов, а значит люди не будут отвлекаться от своих дел и трать пол дня на то, чтобы добраться в нужное место за продукцией.
Преимущества заказа воды на дом
Сегодня покупать чистую воду можно в торговых центрах, магазинах и аптеках. Но не всегда люди имеет возможность ездить или ходить за ней. Ведь это требует затрат времени и сил. Но, если заказать воду с доставкой на дом, то можно значительно все упростить.
Многие люди сегодня именно так осуществляют свои покупки через интернет. Именно поэтому такая услуга становится все более востребованной.
Сегодня чистая вода должна быть не только в квартирах и частных домах, но также и в офисах. Именно здесь клиенты и сотрудники, употребляют большое количество чистой воды. Поэтому её запасы должны постоянно пополняться.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
«Влияние воды на здоровье человека»
Выполнил:
Введение
1. Вода и её свойства
1.1 Вода в природе
1.3 Химические свойства
1.4 Диаграмма состояния воды
2. Влияние воды на здоровье человека
2.1 Влияние состава воды на здоровье
2.3 Влияние загрязняющих веществ питьевой воды на здоровье человека
Заключение
Литература
Введение
Вода в нашей жизни - самое обычное и самое распространенное вещество. Однако с научной точки зрения это самая необычная, самая загадочная жидкость.
Все живое, в том числе и человек, состоит из воды, поэтому ее качество очень сильно влияет на состояние всего живого и в особенности на здоровье человека.
С водой человек сталкивается в разных ее видах: питьевая вода, водоем для купания, водоем около места жительства, места частого пребывания и мн. др.
Конечно, на здоровье человека влияют все компоненты экологической обстановки: загрязнение воздуха, почвы и воды, но качество последней имеет самое важное значение.
Существует высказывание, что большинство болезней человек выпивает с водой. Учитывая, что у большого количества населения нарушен обмен веществ, процессы накопления вредных соединений стали ускоряться, и нередко в 30 лет молодые люди имеют камни в почках, камни в желчном пузыре, онкологические заболевания и другие виды болезней, связанных с качеством воды. Особое место занимают инфекционные заболевания, которыми мы можем заразиться через воду.
1. Вода и её свойства
1.1 Вода в природе
Вода - весьма распространенное на Земле вещество. Почти 3/4 поверхности земного шара покрыты водой, образующей океаны, моря, реки и озера. Много воды находится в газообразном состоянии в виде паров в атмосфере; в виде огромных масс снега и льда лежит она круглый год на вершинах высоких гор и в полярных странах. В недрах земли также находитcя вода, пропитывающая почву и горные породы.
Природная вода не бывает совершенно чистой. Наиболее чистой является дождевая вода, но и она содержит незначительные количества различных примесей, которые захватывает из воздуха.
Количество примесей в пресных водах обычно лежит в пределах от 0,01 до 0,1% (масс.). Морская вода содержит 3,5% (масс.) растворенных веществ, главную массу которых составляет хлорид натрия (поваренная соль).
Чтобы освободить природную воду от взвешенных в ней частиц, ее фильтруют сквозь слой пористого вещества, например, угля, обожженной глины и т. п. При фильтровании больших количеств воды пользуются фильтрами из песка и гравия. Фильтры задерживают также большую часть бактерий. Кроме того, для обеззараживания питьевой воды ее хлорируют; для полной стерилизации воды требуется не более 0,7 г хлора на 1 т воды.
Фильтрованием можно удалить из воды только нерастворимые примеси. Растворенные вещества удаляют из нее путем перегонки (дистилляции) или ионного обмена.
Вода имеет очень большое значение в жизни растений, животных и человека. Согласно современным представлениям, само происхождение жизни связывается с морем. Во всяком организме вода представляет собой среду, в которой протекают химические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность организма; кроме того, она сама принимает участие в целом ряде биохимических реакций.
1.2 Физические свойства воды
Физические свойства воды аномальны, что объясняется приведёнными выше данными о взаимодействии между молекулами воды.
Вода – единственное вещество на Земле, которое существует в природе во всех трёх агрегатных состояниях – жидком, твёрдом и газообразном.
Плавление льда при атмосферном давлении сопровождается уменьшением объёма на 9%. Плотность жидкой воды при температуре, близкой к нулю, больше, чем у льда. При 0оС 1 грамм льда занимает объём 1,0905 кубических сантиметров, а 1 грамм жидкой воды занимает объём 1,0001 кубических сантиметров. И лёд плавает, оттого и не промерзают обычно насквозь водоёмы, а лишь покрываются ледяным покровом.
Температурный коэффициент объёмного расширения льда и жидкой воды отрицателен при температурах соответственно ниже – 210оС и + 3,98оС.
Теплоёмкость при плавлении возрастает почти вдвое и в интервале от 0оС до 100оС почти не зависит от температуры.
Вода имеет незакономерно высокие температуры плавления и кипения в сравнении с другими водородными соединениями элементов главной подгруппы VI группы таблицы Менделеева.
Нужно подвести дополнительную энергию, чтобы расшатать, а затем разрушить водородные связи. И энергия эта очень значительна. Вот почему так велика теплоёмкость воды. Благодаря этой особенности вода формирует климат планеты. Геофизики утверждают, что Земля давно бы остыла и превратилась в безжизненный кусок камня, если бы не вода. Нагреваясь, она поглощает тепло, остывая, отдаёт его. Земная вода и поглощает, и возвращает очень много тепла, и тем самым “выравнивает” климат. Особенно заметно на формирование климата материков влияют морские течения, образующие в каждом океане замкнутые кольца циркуляции. Наиболее яркий пример – влияние Гольфстрима, мощной системы тёплых течений, идущих от полуострова Флорида в Северной Америке до Шпицбергена и Новой Земли. Благодаря Гольфстриму средняя температура января на побережье Северной Норвегии, за Полярным кругом, такая же, как в степной части Крыма, - около 00 С, т. е. повышена на 15 – 200 С. А в Якутии на той же широте, но вдали от Гольфстрима – минус 400 С. А от космического холода предохраняют Землю те молекулы воды, которые рассеяны в атмосфере – в облаках и в виде паров. Водяной пар создаёт мощный “парниковый эффект”, который задерживает до 60% теплового излучения нашей планеты, не даёт ей охлаждаться. По расчётам М. И. Будыко, при уменьшении содержания водяного пара в атмосфере вдвое средняя температура поверхности Земли понизилась бы более чем на 50 С (с 14,3 до 90 С). На смягчение земного климата, в частности на выравнивание температуры воздуха в переходные сезоны – весну и осень, заметное влияние оказывают огромные величины скрытой теплоты плавления и испарения воды.
Но не только поэтому мы считаем воду жизненно важным веществом. Дело в том, что тело человека почти на 63 – 68 % состоит из воды. Почти все биохимические реакции в каждой живой клетке – это реакции в водных растворах. С водой удаляются из нашего тела ядовитые шлаки; вода, выделяемая потовыми железами и испаряющаяся с поверхности кожи, регулирует температуру нашего тела. Представители животного и растительного мира содержат такое же обилие воды в своих организмах. Меньше всего воды, лишь 5-7% веса, содержат некоторые мхи и лишайники. Большинство обитателей земного шара и растения состоят более чем на половину из воды. Например, млекопитающие содержат 60-68 %; рыбы – 70 %; водоросли – 90-98 % воды.
В растворах же (преимущественно водных) протекает большинство технологических процессов на предприятиях химической промышленности , в производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов.
Также на здоровье влияет вода, с которой мы соприкасается в своей деятельности или быту. В природных водоемах, в которых человек купается, могут содержаться организмы, вызывающие опасные заболевания.
Заключение
Таким образом, совершенно очевидна потребность нашего населения в чистой, прозрачной, без цвета, вкуса и запаха, питьевой воде. Это позволит сохранить здоровье миллионов людей, даст экономию огромных денежных средств , которые потенциально предстоит затратить на оказание медицинской помощи при заболеваниях, возникающих под воздействием употребления некачественной воды.
Литература
1. Ахметов Н. С., Неорганическая химия. Москва, 1992г.
2. Гельферих Ф. И. «Иониты»,М.: Изд. ИЛ., 1962 г. Громогласов А. А., Водоподготовка: процессы и аппараты, М.: «Энергоатомиздат», 1990.
3. Гриссбах Р. М. «Теория и практика ионного обмена», М.: Изд. ИЛ. 1963., с. 303 – 310.
4. Глинка Н. Л., Общая химия. Ленинград, 1984г.
5. Дерпгольц В. Ф. Вода во вселенной. - Л.: "Недра", 1971.
6. Крестов Г. А. От кристалла к раствору. - Л.: Химия, 1977.
7. Крицман В. А., Станцо В. В.. Энциклопедический словарь юного химика. М., “ Педагогика“, 1982 год.
8. Петрянов И. В.. Самое необыкновенное вещество в мире. М., “Педагогика“ ,1975 год.
9. Спенглер О. А.. Слово о воде. Л., “ Гидрометеоиздат “ , 1980 год.
10. Химическая энциклопедия. Том 1. Редактор И. Л.Кнунянц. Москва, 1988 год.
11. Хомченко Г. П. Химия для поступающих в ВУЗы. - М., 1995г.
12. http://www. gicpv. ru
13. http://ru. wikipedia. org
14. http://www. xumuk. ru
15. http://www. voda-inform. ru
16. http://bessmerten. ru
17. http://n-t. ru/ri/kl/vz. htm
Вода, которой мы ежедневно пользуемся – это продукт, который чистым можно назвать лишь условно. Жидкость, которую мы пьем и которую используем в быту, помимо молекулы Н2О содержит огромное количество примесей, в том числе и вредных. Наличие в воде ионов кальция и магния провоцирует избыток этих веществ, которые при нагревании оседают в виде накипи на контактирующих с водой поверхностях.
Чем плоха накипь?
Накипь – это толстый слой карбонатных отложений, обладающий плохой теплопроводностью. Вследствие этого происходит перерасход энергии, необходимой для нагревания жидкости. Но это не самое страшное. Слой накипи может привести к поломке бытовой техники.
От чего зависит качественный состав питьевой воды?
Существуют такие соединения кальция и магния, которые не выпадают в осадок при кипячении, а попадают прямиком к нам в организм. Состав питьевой воды формируется в зависимости от среды, где она собирается. Если это грунтовые воды, то их состав определяется дождевой водой, проходящей сквозь слои грунта и оседающей в водном горизонте. Также на ее состав влияет наличие поблизости нефтехранилищ, полей, с которых стекают нитраты, нитриты и пестициды, а также отработанные сточные воды. Собственно, химический состав грунта, близ которого залегает водоносный горизонт, тоже влияет на качество воды.
Степень жесткости в поверхностных водах меняется в зависимости от сезонов года. Наибольшая концентрация Ca и Мg наблюдается в феврале, а потом резко снижается с приходом весенних месяцев и появлением паводков. А в течении лета, жидкость постепенно испаряется, оставляя более насыщенную концентрацию различных веществ. Подземные воды менее подвержены таким колебаниям, за счет отсутствия течения, но этот факт также влияет на качественный состав жидкости по-своему.
Влияет ли жесткая вода на кожу?
Кожа считается самым большим органом в теле человека, и она первая подвергается негативному влиянию жесткой воды. Также страдают волосы. Взаимодействуя с шампунями и средствами личной гигиены, соли жесткости образуют осадок, который благополучно оседает на коже и забивает поры. Большая часть средств идет на обезвреживание жесткости, что способствует их перерасходу. В итоге, купаясь жесткой водой, мы получаем повышенный расход моющих средств и проблемы с кожей – сухость, дискомфорт, аллергии, дерматиты и прочие неприятности. А тот самый скрип, который мы можем слышать, проводя по коже после душа – вовсе не означает, что мы вымылись и «скрипим» от чистоты. Просто кожа лишилась своего защитного жирового слоя и обезводилась.
И речь тут не только о дискомфорте. Засорение пор и смывание защитного жирового слоя затрудняет кожное дыхание, что приводит к различным заболеваниям кожи и размножению на ней нежелательных микроорганизмов, в том числе грибков и стафилококка. А кожа головы может ответить на такое грубое вмешательство появлением перхоти. Женская половина населения усиленно использует многочисленные кремы, бальзамы, кондиционеры и прочую продукцию различных косметических марок, на радость производителям. Хотя по сути все это нужно лишь для восстановления утраченной микрофлоры кожи после использования жесткой воды.
Волосы тоже подвержены негативному влиянию солей жесткости. Шампунь, соединяясь с солями, выпадает в осадок и ложится на волосы тонким слоем, закупоривая чешуйки и не давая проникать в волос влаге и воздуху. В итоге волосы становятся ломкими, подвержены выпадению, а кончики секутся. Также может появляться перхоть. Все противогрибковые шампуни также смываются жесткой водой, что нейтрализует их эффект, провоцируя появление перхоти вновь. Поэтому мыть голову или хотя бы полоскать волосы после мытья нужно очищенной водой.
Влияет ли жесткая вода на организм человека?
Если жесткую воду прокипятить, временные соединения солей жесткости выпадут в осадок на стенках посуды, а постоянные – нет. Они попадут к нам в организм. Хоть соли кальция и магния участвуют в построении тканей нашего тела, но их переизбыток в организме крайне нежелателен. А если они еще имеют неорганическое происхождение, то вообще губительны для живых организмов.
Всемирная организация здравоохранения давно признала факт негативного воздействия солей жесткости на организм. Так, постоянное употребление жесткой воды плохо сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому содержанию минералов, жесткая вода имеет более приятный вкус, однако она негативно влияет на кишечник, оседая на его стенках в виде соединений с животными белками. Это ухудшает его моторику, способствует накоплению солей.
Человеческое тело – это сбалансированная система, которая работает при помощи элементов, поступающих извне, а при их недостатке, организм сам вырабатывает необходимые для его функционирования вещества. Так, кальций и магний наше тело получает из пищи. В воде же содержатся неорганические их соединения, которые плохо усваиваются и могут образовывать камни в почках и желчном пузыре, а также соли в суставах.
Влияние жесткой воды на детский организм
Новорожденные, попадая во внешний мир из уютного маминого животика, особенно чувствительны к воздействию негативных факторов. В том числе и жесткой воды. Поэтому первое время советуют кипятить воду для купания малышей. Это обезопасит жидкость от микробов и уменьшит содержание солей жесткости. Таким образом, можно сохранить на коже естественный жировой баланс и минимизировать негативное влияние на нежную детскую кожу.
Когда дети начинают получать первый прикорм, очень важно готовить еду на чистой воде, так как наличие дополнительных веществ в пище им ни к чему. Одним из самых нежелательных факторов является наличие солей жесткости.
Как нейтрализовать жесткость в домашних условиях?
Водопроводная вода в городах контролируется муниципальными службами, однако допустимый уровень жесткости в ней изначально завышен. Это мы можем наблюдать в чайнике, в котором кипятим водопроводную воду. Толстый слой карбонатных отложений красноречиво говорит нам о повышенном содержании солей кальция и магния. Что же касается обладателей собственных скважин, то тут уровень жесткости не контролируется никем. Тут вся ответственность за свое здоровье ложиться на потребителей жидкости. Проблема в том, что химический состав грунтовых вод постоянно меняется, и даже если Вы сделаете расширенный анализ воды из скважины, это не гарантирует, что завтра ее состав будет таким же.
Проще всего кипятить жидкость, но это нейтрализует только временные соли жесткости, которые выпадут в осадок. Как же избавиться от постоянной жесткости? Самый лучший способ – это фильтрация. Однако не любой фильтр подойдет. Например, магнитный фильтр только перегруппирует молекулы жестких соединений, после чего в жидкости вновь образуются крупнодисперсные соединения. И перед употреблением воду необходимо очищать дополнительно.
Самый эффективный способ – это использование фильтра на основе ионного обмена. Компактную систему очистки устанавливают перед подачей воды в ванную или на кухню. В принципе работы фильтра – ионообменные смолы, которые меняют химический состав жидкости. Так, ионы кальция и магния в воде меняются на Na (ионы натрия), который образует с карбонатами менее вредные соединения и смягчает воду. Процесс регенерации смол происходит автономно, в момент, когда фильтр неактивен. Единственное, что нужно, следить за уровнем поваренной соли в солевом баке, которая необходима для регенерации загрузки.
