В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.
Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».
Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.
Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.
Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.
Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.
Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!
Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.
Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.
Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.
Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).
Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.
Хризантему называют королевой осени, ведь именно в это время её яркие соцветия украшают сад. Но выращивать хризантемы можно в течение всего сезона - начиная с февраля и до декабря, а в отапливаемых теплицах - и в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, то можно реализовывать посадочный материал и цветы хризантем круглогодично. Эта статья поможет вам понять, сколько усилий понадобится для того, чтобы выращивать хризантемы в больших количествах.
Другие названия растения:
рута пахучая, глазная рута, благородная рута, садовая рута, винная трава, винная рута.
Краткое описание руты душистой:
Рута душистая (пахучая) – это многолетнее травянистое растение высотой 20–50 см с деревянистым корневищем, из которого вырастают многочисленные, прямостоячие, ветвистые стебли.
Листья прерывистосложные, дважды- и триждыразделенные, мясистые, голые, на лицевой стороне желто-зеленые, покрыты душистыми просвечивающимися точечными эфирно-масличными железками, на обратной – синеватые. Цветки зеленовато-желтые, на коротких цветоножках, собраны в щитковидную метелку. Чашелистики в числе пяти, яйцевидно-ланцетные, острые. Лепестков венчика пять, они вогнутые, с длинными ноготками. Тычинок десять, пестик с коротким столбиком и пятизвездной верхней завязью. Плод – округлая 4–5-гнездная коробочка. В каждом гнезде 4–6 семян почти черного цвета. Цветет в июне – июле. Плоды созревают в сентябре – октябре.
Места произрастания:
Родина руты душистой – Южная Европа; распространена в Китае, Японии, растет в Крыму и на Украине. Разводится как лекарственное растение.
Выращивание руты:
Размножают семенами или вегетативно.
Заготовка руты:
Лекарственным сырьем служит трава. Заготавливают ее во время цветения, срезая верхушки. Сушат в тени или в сушилке при температуре 40°С. Хранят в хорошо закрытой таре 1 год. Все растение имеет сильный своеобразный запах, неприятный у свежего растения, при высушивании становится ароматным, напоминающим аромат розы.
Химический состав руты душистой:
Надземная часть растения содержит эфирное масло, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, сесквитерпены, алифатические углеводороды, спирты, каротиноиды, высшие жирные кислоты и витамины С и Р.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава руты душистой (руты пахучей).
Фармакологические свойства руты душистой:
Фармакологические свойства руты определяются ее химическим составом.
Действующим началом руты являются алкалоид рутин и эфирное масло.
Препараты руты обладают противовоспалительным, антибактериальным, противотрихомонадным, противосудорожным, общеукрепляющим, тонизирующим, детоксикационным, ранозаживляющим, обезболивающим и антигельминтным свойствами.
Растение возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, усиливает менструации.
Применение руты в медицине, лечение рутой:
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колики, гастрит с пониженной кислотностью и др.), бронхитах, воспалении легких, аритмиях и сердечной недостаточности, геморрое, головокружении, неврозах, особенно климактерических, головной боли, мочекаменной болезни, нарушении менструального цикла, глистах и как детоксикационное средство при укусе змей, наружно при хронических заболеваниях суставов, суставном ревматизме, ишиасе, невралгиях, люмбаго и при невритах инфекционного характера, поражении надкостницы, параличе лицевого нерва, пролежнях, ушибах, кровоизлияниях используют внутрь препараты из руты душистой.
Рута, растертая вместе с шалфеем в уксусе, исцеляет четырехдневную лихорадку и анемию.
Рута обладает открывающим и рассасывающим действием, очищает сосуды, ее используют как ветрогонное средство. Смешанная с содой рута сводит бородавки. Если истолочь дикую руту с солью и приложить ее в виде лекарственной повязки к какому-либо органу, она вызовет на этом органе горячую опухоль. Если же приложить руту к «свинкам» на шее или под мышками, она их рассосет. При лишаях прикладывают руту с топленым маслом и медом, а с уксусом и свинцовыми белилами – при герпесе и роже. Рута излечивает застарелые раны и язвы.
При параличе, воспалении седалищного нерва и болях в суставах рута помогает в виде питья или лекарственной повязки с медом. Из руты с толокном делают лекарственные повязки при хронической головной боли. Рута обостряет зрение, особенно ее сок в смеси с соком фенхеля и медом в виде питья или порошка. Смешанная с толокном в виде лекарственной повязки рута помогает при пульсирующей боли в глазу. Она уменьшает потенцию.
При заболеваниях сердца, сердцебиении, параличе, падучей, ухудшении зрения, импотенции рута в медицине применялась еще с античных времен.
При лечении атеросклероза, климакса, спастических болей в желудке и кишечнике эффективна рута.
При геморрое, ломкости кровеносных сосудов, подагре, импотенции, близорукости, золотухе, рахите, усталости, задержке и болезненных менструациях используют траву руты.
Она заживляет внутренние органы, излечивает цингу, гонит глисты.
При гнойных ранах, нарывах, язвах промывают глаза при конъюнктивите наружно водный настой травы используют в виде обмываний, примочек, компрессов.
Настоем травы полощут ротовую полость при нарывах на деснах. В традиционной медицине свежий сок травы руты употребляют внутрь при слабом зрении и укусах (ядовитых насекомых и змей).
Для повышения аппетита, укрепления желудка, при параличе и эпилепсии, для обострения зрения и устранения шума в ушах, удаления запаха лука и чеснока, при кашле, который возникает от влажности, для уменьшения выделения слизи, при метеоризме, охлаждении почек и поясницы, как мочегонное при водянке живота, для вызывания месячных, рассасывания плотной опухоли, а также уплотнения селезенки пили настой травы руты.
Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов руты душистой:
Из травы руты душистой изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.
Настой травы руты душистой:
Залить 2 стаканами прохладной, кипяченой воды 1 ч. л. сухой травы, настаивать 8 ч, периодически помешивая содержимое, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды. Настой травы применяют как средство, усиливающее деятельность желудочно-кишечного тракта, помогающее при приливах крови к голове, застое ее во внутренних органах, узловатых расширениях кровеносных сосудов, сердцебиении, головокружении, как потогонное, успокаивающее средство при нервной раздражительности, при неврозах, астении, истерии, эпилепсии, головной боли.
Настой руты на вине:
Залить 200 мл белого вина 4 г порошка из листьев руты, настоять 7 дней, периодически встряхивая, процедить. Пить по одной рюмке 1 раз в день для улучшения зрения и возобновления месячных. Из этой же настойки делают примочки для глаз. Для выведения ядов из организма следует выпить 10 мл этого настоя.
Настой руты оказывает благотворное действие при приливах крови к голове, при головокружении, тяжести в голове, при сердцебиении, одышке, боли в животе, судорогах. Этот настой рекомендуется также при предрасположенности к перечисленным болезням. Принимать его следует по 10–11 капель на сахаре 1 раз, самое большое – 2 раза в день.
Настойка травы руты душистой:
Залить 100 мл водки 15 г сухой травы, настоять в теплом темном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 10–15 капель 3 раза в день, за 15 мин до еды при общей слабости, эпилепсии.
Листья руты:
Листья руты небольшого размера дают детям натощак по 3–4 листика с хлебом до полного излечения при золотухе.
Листья руты жуют для освежения дыхания.
Порошок травы руты:
Порошком травы засыпают нагноившиеся раны и язвы.
Свежие листья руты:
Свежие листья прикладывают к местам ушибов и кровоподтеков.
При приливах к голове, отсутствии аппетита и несварении желудка:
1 часть сока из листьев и травы руты залить 6 частями спирта, настоять в темном прохладном месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать 3 раза в день, по 10 капель, с ложкой воды или на кусочке сахара.
Поскольку максимальный эффект дает сок, рекомендуют консервировать его на зимний период, смешав 1 часть сока (или листьев) с 6 частями спирта и выдержав 10 дней в теплом темном месте, процедить (если сок изготовлен из листьев). Принимать так же, как настойку.
Противопоказания руты душистой:
При лечении рутой необходима осторожность, препараты из нее вредны в большом количестве и полностью противопоказаны беременным женщинам и детям.
Наружное применение руты может вызвать ожоги кожи, дерматит, изъязвления кожи, при внутреннем – наблюдаются слюнотечение, опухание языка, затрудненное дыхание, брадикардия, понос, часто с кровью. Выраженная интоксикация приводит к потере сознания, судорогам.
В случае отравления необходимо провести промывание желудка взвесью активированного угля и 0,1%-ным раствором калия перманганата. Назначают обволакивающие средства (слизистые отвары, яичный белок и др.), камфару, кофеин, коразол (последний вводится подкожно или внутривенно – 1 мл). При судорогах применяют хлоралгидрат в клизмах (0,5 г). Больного согревают, дают потогонные средства.
Использование руты в хозяйстве:
Используют руту и для придания приятного запаха чаю, коктейлям, напиткам, колбасам, используется для приготовления мясных блюд и соусов.
Немного истории:
Об использовании руты как амулета от злых чар писал еще Аристотель.
В XVI–XVIII веках в Германии рута росла почти в каждом огороде, прежде всего для того, чтобы защищать своих хозяев от чумы. В Баварии рутой защищали от ведьм коровники. В Италии считали, что достаточно съесть 3 листа руты, чтобы оградить себя от дурного глаза. На юге Италии часто носили серебряные амулеты, в которых корень руты сочетался с каким-либо другим предметом, также обладавшим защитными свойствами.
Одо из Мена в трактате «О свойствах трав» говорил о лечебных свойствах руты следующим образом:
Очень полезна желудку, когда выпивается часто,
Плод изгоняет в питье и любовь обуздать в состоянье,
Кашель, коль выпьешь, умерит, очистит и регулы также.
Колики этот отвар в животе успокоит успешно,
Легкие лечит и грудь, и в боку исцеляет страданье
То, что название носит «плеврит».
Ишиас лечит, суставы, а также больных лихорадкой,
Если ты примешь ее, иль в оливковом масле зеленой
Сваришь и средством нагретым согреешь больного до дрожи.
Помощь и матке дает, и от вздутья кишок помогает
Мазь, если будет она введена при посредстве клистира;
Рута же вместе с вином при обоих поможет недугах.
Пьют ее в масле варенной и этим червей выгоняют.
Свежей поешь и сырой – темноту она глаз исцеляет.
Сок ее с розовым маслом и уксусом также мешая,
Самую сильную боль ты сумеешь унять головную,
Место страдания часто лекарством таким умащая.
Если же выжатый сок станут в ноздри вливать, он сумеет
Кровотеченье унять, превосходно кровь осушая.
Если нагретое в корке граната средство
В уши больного вольешь, то изгонишь оттуда страданье;
С уксусом, розовым маслом, белилами сок сочетая
Руты, достойную ты удивления мазь приготовишь,
Мазь для изгнанья огня, что священным
Мы все называем (гангрена),
Мазью очистишь и то, что зовется паршою:
Язвочки на голове, что исходят жидкостью сальной,
В ноздри введенная мазь исцеляет озены, а это
Язвы в носу, от которых зловонием пышет тяжелым;
Выпьешь – и хмель не возьмет;
Съешь сырую – и яды изгонишь;
С маслом оливы вареную руту подложишь
Теплой – и вздутья изгонишь кишки ободочной и матки;
Так подложи – и поможет при внутренних всяких болезнях.
Ею ты также излечишь тестикулы вспухшие, если
Тщательно тертую руту с листочками лавра наложишь.
И антидот из нее в многочисленных случаях делают.
Способ его приготовления такой: сочетаются вместе
Сода, перец и тмин (в одинаковом весе), и это
Средство ты столько возьмешь,
Сколько руты применишь при этом.
В уксусе, впрочем, тогда предварительно тмин размягчают,
Следует после его на листе железном поджарить.
Все это вместе затем, хорошо растерев, сочетают
С медом, и в печени, почках, груди и в боку от страданий
Лечит такой антидот, если часто его поедают.
Он же и желчь уменьшает, смягчает живот без страданий
И, укрепляя живот, способствует пищеваренью.
Рута душистая
Применение в народной медицине
Рута душистая – малоизвестное растение, которое может помочь многим больным. Другие названия – рута садовая, рута благородная. По-латыни – Ruta graveolens. В переводе с греческого, Ruta – спасать, grave – очень, olens – душистая, духмяная.
В народном поверье рута душистая считается приворотным зельем – за магическую силу и способность очаровать, привлечь, приворожить. Как бы то ни было, но после употребления зелья мрачное лицо озаряется радостью, становится светлым и привлекательным; уходят нервные расстройства и боли, вокруг образуется невидимая аура, притягивающая к единению любимого человека.
Здравствуйте, уважаемые друзья, гости и читатели медицинского блога « »!
Рута душистая – общие сведения, содержание активных веществ
● Многолетний кустарник относится к семейству рутовых. Прямостоячий центральный ветвистый стебель может вырасти до 70 см, а то и больше, у основания он одеревеневший.
Каждый год, весной, из основания растения вырастают несколько сизовато-зеленых однолетних побегов и раскидистых веточек с очередными мелкими сидячими сизовато-зелеными листочками.
Листочки на просвет выглядят, словно исколотые иголками – это насыщенные эфирным маслом железки с ощутимым запоминающимся ароматом.
● На верхушке стебля расположилось щитовидное соцветие с нежными зеленовато-золотистыми четырехлепестковыми цветочками, у которых торчат пестик и тычинки.
Рута душистая цветет в июне-июле месяцах. Это сезон заготовки свежей травы для приготовления настоек, экстрактов и эссенций. Сушить траву следует в хорошо проветриваемых помещениях, под навесами, хранить при комнатной температуре в картонных коробках не более двух лет.
● Основное преимущество руты душистой – одновременное содержание алкалоидов (0,2-1,4%) и масла эфирного (от 0,5 до 1,5%). Такое сочетание активных веществ в природе встречается крайне редко.
В растении также содержатся флавоноид рутин, обладающий P-витаминной активностью и понижающий хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов; дубильные вещества, фурокумарины (0,5-1%) и другие микроэлементы.
«Внимание! Во время заготовки руты душистой нужно работать в резиновых перчатках в целях предупреждения высыпаний, воспалений и волдырей на коже. Помните, что растение довольно ядовитое и использовать его следует осторожно, не превышая рекомендуемых доз»
Применение руты в народной медицине
● Ниже приведены три рецепта на основе руты душистой. Вы можете принимать внутрь одно из них при , душевной боли, нервных расстройствах в :
1. Настаивайте в темном месте 10 дней одну часть измельченной свежей травы руты в пяти частях водки; принимайте за 15 минут до еды в день трижды на ложке дистиллированной или переваренной воды;
2. Заваривайте 10 минут в стакане кипятка чайную ложку сухой мелкоизмельченной травы и пейте по целому стакану утром и вечером;
3. Настаивайте с вечера до утра (около 10 часов) чайную ложку сухого растения в двух стаканах прокипячённой холодной воды; пейте три или четыре раза в день по половинке стакана.
● Рута душистая вошла в фармакопею восьми стран планеты. На состоявшейся в Киеве в 1984 году первой республиканской конференции по медицинской ботанике с интересом был заслушан доклад о целебности руты душистой, ее способности оказывать противоопухолевое, противосудорожное и детоксикационное действия.
На постсоветском пространстве и за рубежом проводилось множество исследований по изучению действия руты душистой на организм человека. Еще в XVIII веке знаменитый немецкий священник и целитель Себастьян Кнейпп писал: «Если бы мы смогли понять немой язык этого чудного растения, то помогли бы при всех неизлечимых доселе болезнях».
● Вот испытанный рецепт для лечения «неизлечимых» болезней (злокачественных опухолей):
— соберите верхушки цветущей руты душистой (длиной от 10 до 15 см), измельчите мелко их на деревянной дощечке (фанере), поместите сырье в стеклянную банку, уплотните чуточку и залейте 70-процентным спиртом на один-два см выше массы, прикройте пластмассовой крышкой; поставьте настаиваться в темном месте на три недели, после профильтруйте, хорошенько отожмите траву и отстаивайте еще 3-4 дня и вновь процедите. У вас получится эссенция, независимо от объема банки;
— теперь, чтобы получить 10% настойку 30 мл эссенции смешайте с 70 мл водки; при раке любой локализации больному нужно принимать настойку по 20 капель на ложку дистиллированной или кипяченой теплой воды перед трапезой в день трижды на протяжении тридцати дней. Одновременно больной принимает противоопухолевый препарат, назначенный врачом. Это может быть аптечный препарат инол , который принимается до еды за тридцать минут по чайной ложке.
● Киевский профессор И. С. Чекман в качестве противоопухолевого средства рекомендует следующий рецепт:
— нужно залить 10 г измельченной сухой травы руты душистой 50 мл водки и настоять десять суток в темном месте; больному раком дают по 10 капель на ложку дистиллированной воды до трапезы в день трижды на протяжении тридцати дней; курс лечения повторяют через десятидневный перерыв.
— одну столовую ложку смеси (по объему поровну) держать на водяной бане в стакане кипятка под крышкой один час; больному дают выпить весь настой в 4-5 приема за день.
— две ст. ложки сухой травы залейте стаканом водки и поставьте на 10 дней в тёмное место; принимать по 10 капель в день трижды за 15 минут до трапезы – месяц подряд. После 1-2 недельного перерыва курс лечения следует повторить, и так 3-4 раза за год.
● Пожилым уставшим людям в качестве успокоительного средства, улучшающего сон и душевное равновесие, помогающее при , нервных расстройствах, быстрой утомляемости и раздражительности можно использовать следующий рецепт народной медицины:
— смешиваем в равных частях по весу траву руты душистой, чабреца, барвинка (розового, малого или большого) цветки , мелко измельченный корень валерианы лекарственной; настаиваем 8-10 часов две столовых ложек смеси в двух стаканах теплой кипяченой воды. Принимать в день два или три раза по целому стакану настоя в течение одной-двух недель, можно при необходимости и дольше.
● Следующий рецепт предназначен больным, страдающим головокружением, параличом, сердцебиением, нервной раздражительностью, эпилепсией, задержкой или болезненной менструацией; невралгии , пролежнях, невритах, люмбаго рекомендуется применять в виде компрессов, растираний и примочек как обезболивающее средство спиртовую настойку на 40-процентном спирте в соотношении 1:10 (десять дней настаивать!).
● Последний рецепт поможет женщинам при отягощенном климаксе:
— следует настаивать 8 часов чайную ложку сухих листьев руты душистой в двух стаканах остуженной кипяченой воды; после фильтрования можно принимать в день четырежды по полстакана до трапезы в течение одного месяца; после семидневного перерыва лечение можно продолжить.
«Противопоказания. У руты много достоинств и преимуществ, но она противопоказана при беременности, гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, а также при гипотонии (низком артериальном давлении)»
В статье использованы материалы фитотерапевта В. Купчина.
Будьте здоровы, храни вас Бог!!!
Даже в древних книгах о травах описано растение под названием рута. Когда-то очень распространенная, но сегодня она немного забыта. Применение руты может принести много пользы, но собирать и готовить ее следует очень тщательно, и перед употреблением препаратов, приготовленных из ее травы, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом. Также можно использовать определенные части этого растения на кухне, особенно для приготовления изысканных блюд. Однако для того, чтобы знания в этой области не были слишком бедными, стоит детальнее ознакомиться с темой руты душистой, рассмотрим ее ниже.
Описание
Рута душистая растет до одного метра и характеризуется прямостоящим стеблем. Это полукустарник промежуточный вид между травянистыми растениями и кустарниками, который имеет древесную нижнюю часть побегов. Листья округлой формы и содержат большое количество секреторных желез, из которых добывают эфирные масла. Летом появляются маленькие, желтые цветки. Цветки в зависимости от расположения могут быть пятичленные (пиковые) и четырехчленные (боковые), собранные в полузонтичные соцветия на верхушке стебля. После цветения появляется коробочка с очень маленькими семенами.
Знаете ли вы, что...
Листья руты обыкновенной являются прототипом трефы, которая появилась в карточной колоде.
Выращивание
Молодые саженцы руты обыкновенной выращивают двумя способами – из семян весной и стеблевыми черенками, отрезанными летом. Сеянцы всходят не быстро, поэтому целесообразней посеять семена в контейнеры и только после достижения соответствующего размера пересадить в открытый грунт. В первый год не цветет, но в последующие годы с этим не должно возникнуть проблем. Некоторые садоводы используют также весеннее деление растения, благодаря чему сразу получают готовые саженцы.
Руту сажают в довольно солнечное место, хотя также переносит небольшую полутень. Безусловно, лучшие результаты дает выращивание руты в проницаемой и щелочной почве. Выбор слишком плодородной земли может ослабить растение. Лучше выращивать растение в защищенном от ветра месте.
Уход
Главная процедура по уходу и выращиванию руты обыкновенной – это ее обрезка и прореживание. Каждый год весной нужно обрезать побеги, чтобы усилить ее рост. Кроме того, прореживаем растения, удалив лишние или разделив их на более мелкие черенки и размещая с интервалом примерно полметра. Если саженец слишком разрастается в стороны, после цветения его снова надо обрезать для правильного формирования и придания компактного вида.
Как многолетнее растение, приспособлена к нашему климату, она морозостойкая. Иногда, во время очень холодных зим некоторые растение все же может вымерзнуть, поэтому стоит прикрыть их до того как выпадет первый снег. Избежав, таким образом, неприятных сюрпризов. Этот вид также очень хорош для выращивания в горшках, но зимой нужно перенести в более теплую комнату.
Сбор и хранение
Для сырья используются в листья и семена этого растения. Листья собирают молодыми и, прежде чем откроются цветы. Семена собираются в начале осени. Сразу после сбора урожая листья и семена тщательно сушат в проветриваемом месте. Хранить в закрытых контейнерах, чтобы не произошла утечка аромата. Трава должна оставаться сухой. При работах, связанных со сбором и подготовкой травы руты следует использовать перчатки и секатор (сок роты вызывает раздражение кожи и может стать причиной аллергии).
Применение
Применение в саду – редко используются декоративные свойства руты обыкновенной. Иногда ее можно встретить в садах сельской местности. Правильно ухаживая, можно создать низкую изгородь, которая летом будет покрыта желто-зелеными цветами.
Применение в кулинарии – семена используются для смесей трав, из которых готовят маринады для мяса, например, куропатки. Листья, имеют оригинальный, мускусный аромат и слегка горьковатый вкус. Не следует добавлять руту в больших количествах, зато в небольших прекрасно обогащают вкус рыбы, яиц, белых сыров, соусов, салатов, мяса, капусты, а иногда даже и грибов.
Фитотерапия – в траве руты душистой содержится большое количество эфирных масел, кумариновых соединений, алкалоидов, флавоноидов, а также органических кислот, минеральных солей и витамина C. В основном они оказывают спазмолитическое, седативное и укрепляющее действие. Применяется при эпилепсии, приступах истерии, травмах и кожных заболеваниях, при артрите, ревматизме, невралгии, легкой гипертонии и отравлении.
Внимание! Руту душистую в лечебных целях применяют под наблюдением врача или фармацевта. Трава вызывает раздражение кожи, а при употреблении внутрь может продлить и повысить интенсивность кровотечения в менструальный период. Нельзя использовать беременным, а также людям с язвенными заболеваниями или при низком давлении. Во время употребления препаратов из руты следует избегать интенсивных солнечных лучей, так как кожа становится чувствительной и на ней могут появиться ожоги.
Косметика – еще совсем недавно настой из этого растения использовался для промывания воспаленных глаз. Сегодня эта процедура встречается реже, потому что у некоторых людей вызывает сильное раздражение кожи.
Рута душистая
Рута обладает терапевтическими свойствами и не пользуется широкой популярностью даже у нетрадиционных медиков. Это может быть вызвано главным образом мерами безопасности, которые должны быть приняты во время сбора и приготовления, а также применения травы. Кроме того, существует множество противопоказаний к применению препаратов, содержащих соединения, полученные из этого вида растения.
Рута душистая – ещё один яркий представитель «аптекарского огорода». Сырьё этого растения с ароматными листьями и цветами рекомендовано к применению при многих болезнях, в том числе при неврозах, астенических состояниях, атеросклерозе, эпилепсии, подагре, истощении, импотенции и климаксе. В ароматерапии активно используется эфирное масло руты душистой.
Описание и выращивание руты душистой
Аптечное название руты душистой (Ruta graveolens L.): трава руты.
Используемые части: листья.
Время сбора: июнь-июль.
Описание растения: семейство Рутовые (Rutaceae). Многолетнее травянистое растение или полукустарник с прямым, ветвистым серовато-зеленоватым стеблем высотой до 50 см. Листья дважды- и трижды перисторассечённые, очерёдные. Желтовато-зеленоватые цветки на верхушках стеблей собраны в полузонтичные соцветия. Цветёт в июне-августе. Плод - угловатая коробочка. Все растение имеет сильный неприятный запах. Цветёт в июне-июле. Плодоносит в июле-сентябре.
Распространение: трава руты душистой культивируется в садах и огородах как лекарственное и декоративное растение в средней и южной зонах европейской территории России.
Выращивание: руты душистая – южное растение, поэтому в средней полосе она выращивается как однолетнее растение. Её следует разместить на солнечном, защищенном от холодных ветров, участке. Почва предпочтительна плодородная, лёгкая. Рута не переносит застоя влаги весной и обильных поливов летом. Размножается семенами. Их сеют в марте и в фазе 3-4 настоящих листьев пикируют в отдельные горшочки. В начале июня рассаду высаживают на постоянное место с расстоянием 30-40 см друг от друга. Уход заключается в прополке, рыхлении и подкормках комплексными удобрениями или разведённым коровяком, или птичьим помётом 1 раз за весь период вегетации. Размножать руту можно деление куста весной или черенками летом, укореняя в воде или в горшочках с землёй и передерживая зимой в тёплых парниках, а следующей весной, высаживая в огород. В тёплых теплицах растёт как многолетнее растение.
Сбор сырья и применение руты душистой
Высокие целебные свойства руты душистой обусловлены наличием в растении активных вещества. В различных частях содержатся: ар-боринин - лист., раст.; бергаптен - крн., раст., лист., плод.; валериановая кислота -в эф. масле раст.; гравеолинин; гравакридондиол - крн.; гравакридонтриол - крн.; гравеллиферон - крн.; дафноретин - крн., раст.; диктамнин (диктамин) - крн., раст.; ксантилетин; 2-ундеканон (метилнонилкетон) - эф. масло, лист. 14,4%, в эф. масле из цв., плод. 79,3%, в эф. масле из сем. 60,1%; альфа-, бета-пинены (а); мармезин - крн.; метилсалицилат - масло; платидесмин; псорален - раст., плод.; рибалин; рутаверин - раст., крн., плод.; рутакридон эпоксид - крн.; рута-лин; рутамарин; рутин - раст.; савинин - крн.; салициловая кислота - в эф. масле плод.; скиммианин (бета-фагарин) - раст.; таннин (танин); умбеллиферон - крн.; гамма-фагарин; халепензин - крн.; цинеол.
Сбор: для применения в медицине листья руты душистой заготавливают в период бутонизации и начале цветения. Поскольку эфирное масло, содержащееся в листьях, ядовито и при соприкосновении с кожей может вызвать раздражение, делать это надо в перчатках. Собранные листья раскладывают слоем 3-5 см и сушат на воздухе в тени или в сушилках при температуре до 35-40°С. Лечебные свойства сырья руты душистой сохраняются в течение одного года.
Применение: действует как общеукрепляющее, антиспазматическое, антисептическое, противосудорожное, кровоостанавливающее и антитоксическое средство.
Полезные свойства руты душистой позволяют использовать это растение для лечения неврозов, атеросклероза, климакса.
Также рута эффективна при терапии астенического состояния, истерии, эпилепсии, мигрени и хореи, при головной боли, связанной со спазмом сосудов, пневмонии, аменорее, истощении. Траву руты применяют при ревматизме, подагре, импотенции, для лечения близорукости, при ломкости кровеносных сосудов, при рахите, а также при спастических болях в желудке и кишечнике.
В народной медицине свежий сок руты употребляли внутрь при укусах ядовитых насекомых и змей.
Растение широко применяется как наружное средство, порошком засыпают нагноившиеся раны и язвы, свежие листья прикладывают к месту ушибов и кровоподтеков.
Также обладают целебными свойствами разбавленный сок и отвар руты: их применяют в качестве примочек к гноящимся глазам и при конъюнктивите.
В XVIII в рута была признана одним из лучших дезинфицирующих средств и широко применялась для этих целей в Англии.
Во Франции, вместе с другими травами, рута употреблялась для «отдушки уксуса», которым люди натирали тело для предохранения от заражения чумой при эпидемиях.
Прежде витаминный препарат «Рутин» (Rutinum) добывался из руты пахучей, сейчас делается из зелёной массы гречихи и почек цветов софоры японской.
В гомеопатии полезные свойства руты используют при заболеваниях глаз, хрящей, сухожилий, матки, раке нижнего отдела кишечника, выпадении прямой кишки при дефекации после родов, кашле, болях в шее, спине и пояснице, люмбаго.
Хозяйственное назначение: растение очень декоративно весь сезон.
Сухие листья в небольших количествах используются как пряность для ароматизации мясных, рыбных, овощных, яичных блюд, а также сыра.
Свежие листья добавляют в салаты.
Используются листья руты и для изготовления травяного уксуса.
Эфирное масло применяется в ликёроводочной промышленности при производстве коньяков и ликёров, а также в медицине.
Здесь вы можете посмотреть фото растения рута душистая, целебные свойства которого описаны выше:
Рецепты народной медицины на основе руты душистой
Рецепты применения руты душистой в народной медицине:
- настойка: сухие листья с водкой в соотношении 1:10, настоять 10 дней, профильтровать. по 10 капель с водой или на кусочке сахара 3 раза в день.
- настой для внутреннего применения: 1 чайная ложка сырья на 200 мл кипятка, настоять 30 минут, профильтровать, дать остыть. Принимать это средство на основе руты по рецепту народной медицины по 1 столовой ложке 3 раза в день.
- настой для наружного применения: 1,5 чайная ложка сырья на 200 мл кипятка, настоять 30 минут, профильтровать, дать остыть, или: 15 г сырья на 400 мл воды.
- свежие листья при золотухе: детям дают натощак по 3-4 листочка руты с хлебом до полного исцеления.
- настой при нервных истощениях, истерии: в 1 стакан отвара из корня валерианы добавить 1 чайную ложку руты, настоять 1 час, профильтровать (суточная доза). Принять глотками в течение дня.
- Настойка на вине при параличе, эпилепсии, головной боли простудного происхождения, головокружении, сердцебиении, приливе крови к голове, шум в ушах, водянке живота, тромбофлебите, охлаждении поясницы и почек, потере аппетита, метеоризме, геморрое, задержке и болезненных менструациях, носовых кровотечениях, кашле. Успокаивающее при нервной раздражительности и как глистогонное: 100 г сухой травы на 2 л сухого белого вина, настоять 3 недели, профильтровать. Принимать по 25-30 мл 4 раза в день до еды. Сроки применения настоя руты по этому рецепту народной медицины зависят от тяжести заболевания. Обычно, закончив принимать 2 л настойки, следует сделать перерыв на 1-2 недели и курс лечения повторить несколько раз.
- настой при климаксе: 1 чайная ложка сухих листьев на 2 стакана холодной кипячёной воды, настоять 8 часов, профильтровать. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
- порошок из листьев: засыпают нагноившиеся раны и язвы.
- мазь: свежую траву растереть и смешать с жировой основой 1:2. Прикладывать к ушибам, гнойным ранам.
Противопоказания: растение ядовито, поэтому внутреннее применение допустимо только по назначению и под наблюдением врача.
- Препараты руты противопоказаны при беременности и лактации.
- Не следует пользоваться рутой при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, при низком кровяном давлении.
- Наружное применение руты (всего растения) может вызвать ожоги кожи.
- Свежая трава, будучи приложена к коже, вызывает красноту и воспаление.
Признаки отравлении большими дозами растения: слюнотечение, опухание языка, острое желудочно-кишечное расстройство, затрудненное дыхание, брадикардия. Появляется чувство разбитости и чувство онемения во всем теле, как после падения, особенно болят суставы.
Лечение и профилактика: необходимо срочно прекратить приём препаратов. Лечение симптоматическое по назначению врача.
Эфирное масло руты: применение и меры предосторожности
Цвет эфирного масла руты душистой: жёлтый или оранжевый.
Аромат: острый, горьковатый, травянистофруктовый.
Используемая часть: надземная часть растения.
Метод получения: ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из свежего растения. Выход масла: в зависимости от сорта и возраста растения может меняться в пределах 0,6-1,2% (Испания). В странах прохладного климата выход масла руты не превышает 0,25%.
Основное свойство масла травы руты – способность заживлять раны.
Целебное действие: антитоксическое, рассасывающее, антисептическое, антиспазматическое, мочегонное, инсектицидное, заживляющее, стимулирующее, тонизирующее, налаживает менструальный цикл. Используется для лечения бессонницы, головной боли, неврозов и пр. Эффективна при лечении нервной системы, конвульсий и желудочных расстройств.
Другое применение: используется для производства элитной парфюмерии, является источником метилнонилкетона. Применяется в кулинарии при приготовлении некоторых спиртных напитков для придания им горького вкуса, а также сыров и салатов. В медицине применяется в качестве антиспазмолитика.
Традиционное применение: одно из самых популярных снадобий с древних времен. Руту считали противоядием, ею защищались от злых сил.
Ощущения: при нанесении эфирного масла руты душистой на кожу могут наблюдаться покраснение, шелушение.
Эфирное масло руты ядовито!
Меры предосторожности и противопоказания при применении эфирного масла руты:
- Токсичность - острая: oral LD50 > 5 г/кг (крысы), derm. LD50 > 5 г/кг (кролики); по другим данным, для масел Ruia graveolens (из листьев) - oral LD50 2,54 г/кг (белые мыши), Ruta bracteosa (из листьев) - oral LD50 3,99 г/кг (белые мыши). В виде 1% раствора в петролатуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действия.
- Раздражает слизистые оболочки. Внутреннее применение вызывает серьёзные боли в желудке, тошноту, судороги. Фототоксичность - обладает отчётливым фототоксическим эффектом при концентрации в метаноле даже чуть больше 0,78%.
- Беременность - не применять, обладает сильным абортивным действием.
